規范的食品安全運作和預留樣品得到常務副區長杜海波的好評

大眾生活報訊 (記者 陳孝波 通訊員 周瓊) 2月2日，重慶市涪陵區委常委、區政府常務副區長杜海波，區政府副區長鐘濤帶領區府辦、區農委、區商務局、區食藥監局負責人一行來到寶龍廣場宴喜天地文化主題酒店開展春節前食品安全檢查。

春節將近，為切實保障人民群眾飲食安全，維護祥和平安的節日氛圍，2日下午檢查組一行近20人，來到宴喜天地文化主題酒店的餐廳、操作間和廚房進行了實地查看，詢問了食品安全制度落實、食品進貨記錄、餐廚廢棄物處理等情況。對規范的食品安全運作和餐飲預留樣品做得很規范得到常務副區長杜海波的好評，特別鼓勵宴喜天地文化主題酒店要再接再厲做出餐飲業表率，力爭打造餐飲標桿企業。

副區長鐘濤指出安全工作重于泰山要嚴格控制食物的進貨渠道

分管食品安全的副區長鐘濤指出，餐飲單位面向大眾，安全工作重于泰山，要嚴格控制食物的進貨渠道，規范食品的采購和儲存程序，建立健全出入庫臺帳制度，做到事事有章可循。

宴喜天地文化主題酒店董事長洪江當場表示：“一定不辜負領導重托，力爭打造涪陵餐飲示范企業。酒店從設備設施、環境衛生、加工操作等環節都十分嚴格，特別重視從業人員個人衛生、食品安全意識等方面加強監督，確保老百姓吃上安全放心的食品。”