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鐘祥石牌關廟村：初秋機收奏響黃豆豐收曲

2025-08-18 16:55 本站原創 楚冰
        初秋時節，湖北省鐘祥市石牌鎮關廟村呈現出一派繁忙而喜悅的豐收景象。廣袤的田野上，金黃的黃豆顆粒飽滿，沉甸甸地掛滿枝頭。伴隨著陣陣轟鳴聲，多臺大型收割機在田間來回穿梭，它們張開“巨口”，將一株株黃豆迅速吞入“腹中”，經過脫粒、清選等工序，金黃的豆粒如瀑布般傾瀉而下，裝滿一輛輛運輸車。村民們看著滿倉的黃豆，臉上洋溢著幸福的笑容。今年氣候適宜、管理得當，黃豆喜獲豐收。機械化的收割方式不僅提高了效率，還降低了勞動強度，讓豐收的喜悅更加純粹。
鐘祥石牌關廟村：初秋機收奏響黃豆豐收曲
      據悉，石牌鎮被譽為中國豆腐之鄉，豆腐手藝已傳承2000多年。這個擁有8萬余人的古鎮，有5萬多人在中國500多座城市及新加坡、泰國、俄羅斯、韓國等10多個國家和地區做豆制品生意，1每年從豆制品加工產業中獲得純收入10億元以上。石牌豆腐細、嫩、白，味道醇厚、色澤純正、營養豐富、清香爽口、健康美味。豆漿醇厚清香，形成了厚厚的電話一層豆油皮，豆腐腦更是順滑細膩。
鐘祥石牌關廟村：初秋機收奏響黃豆豐收曲
    《石牌豆制品制作技藝》成功入選湖北省第四批非物質文化遺產名錄。“石牌豆腐郎”入選湖北省十大勞務品牌。
——記者  楚冰  攝影報道
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