痛風(fēng)患者能吃大豆嗎
大豆是一種常見(jiàn)食材，含有豐富的蛋白質(zhì)。在我國(guó)，大豆被廣泛加工成各式豆制品，如豆?jié){、豆腐等，是日常飲食的重要組成部分。但有人認(rèn)為大豆可能導(dǎo)致性早熟，并對(duì)痛風(fēng)、“三...
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2024-11-24
白酒企業(yè)要用好電商這把“雙刃劍”
隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，電商平臺(tái)已成為各行業(yè)銷售的重要渠道，白酒行業(yè)也不例外。然而，電商平臺(tái)的繁榮背后，銷售亂象依然存在，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不止。近日，五糧液等白酒...
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2024-11-22
量販零食店走紅三四線城市
新華網(wǎng)北京10月22日電題：量販零食店走紅三四線城市新華網(wǎng)記者 萬(wàn)方 游蘇杭 李童“果茶包、雞腳筋等網(wǎng)紅產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)都有，還能散裝買，量販零食店逛起來(lái)太上頭?！奔易≌憬?..
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2024-11-12
江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院趙云鵬團(tuán)隊(duì) 探尋銀杏的秘密
在浙江大學(xué)，生命科學(xué)學(xué)院教授趙云鵬帶領(lǐng)著一支研究銀杏的團(tuán)隊(duì)。他們研究銀杏這一古老樹(shù)種的遺傳多樣性、建立銀杏基因庫(kù)、監(jiān)測(cè)野生種群，從而探索如何更好保護(hù)銀杏的基因、...
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2024-11-07
預(yù)制菜必須邁出“明示”這一步
預(yù)制菜想要真正走入千家萬(wàn)戶、健康發(fā)展，必須邁出“明示”這一步。食品餐飲行業(yè)不僅要盡快推廣預(yù)制菜明示制度，還應(yīng)明確明示辦法。餐廳端上桌、超市買回家的是不是預(yù)制菜，不能變成一道讓消費(fèi)者猜猜猜的謎題。...
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2024-11-06
餐飲業(yè)最新趨向，這份報(bào)告帶你了解
新華社福州電（記者鄒多為）餐飲業(yè)一頭連著百姓餐桌，一頭關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是重要的民生行業(yè)。它的基本盤如何？有哪些最新趨向？第二十五屆中國(guó)美食節(jié)正在福建省福州市舉行，...
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2024-11-04
如何科學(xué)選用植物油
食用油，是日常飲食的一部分。在追求健康飲食的當(dāng)下，植物油成為許多家庭食用油的首選。植物油是從植物的種子、果實(shí)或胚芽中提取的天然油脂，包括菜籽油、葵花籽油、花生油、橄欖油、玉米油、色拉油等。各類植物......
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2024-10-31
遏制“北糧南運(yùn)”加劇勢(shì)頭
南方省份有序恢復(fù)部分流失耕地，去年凈增加耕地739萬(wàn)畝——
日前，《中共中央辦公廳?國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)耕地保護(hù)提升耕地質(zhì)量完善占補(bǔ)平衡的意見(jiàn)》對(duì)外發(fā)布，提出持續(xù)優(yōu)化耕地布局，南方省份有序恢復(fù)部分流失......
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2024-10-29
國(guó)產(chǎn)白蘭地線上熱、線下冷
進(jìn)口白蘭地品牌與國(guó)產(chǎn)白蘭地品牌在終端市場(chǎng)暗暗較量著。10月15日，記者走訪部分終端市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在線下商超、煙酒店等終端渠道中，包括軒尼詩(shī)、人頭馬以及馬爹利等進(jìn)口白蘭地...
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2024-10-17
什么是特殊食品？為什么要嚴(yán)格監(jiān)管？
記者從正在成都舉行的第九屆中國(guó)特殊食品大會(huì)上了解到，我國(guó)特殊食品安全總體形勢(shì)穩(wěn)定向好，產(chǎn)品抽檢合格率持續(xù)保持99%以上。市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自2020年以來(lái)，...
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2024-10-16
來(lái)聽(tīng)聽(tīng)00后大學(xué)生的“消費(fèi)經(jīng)”
隨著新一批大學(xué)生進(jìn)入校園，大學(xué)生活費(fèi)成了許多家庭關(guān)心的問(wèn)題。而對(duì)品牌商家來(lái)說(shuō)，大學(xué)生作為典型的年輕消費(fèi)群體，是不可忽視的對(duì)象...
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2024-10-14
關(guān)于乳制品的九大流言 食品專家解讀
乳制品營(yíng)養(yǎng)十分豐富，可以作為日常膳食的重要組成部分。中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石表示，《中國(guó)居民膳食指南》建議成人每天攝入300-500毫升牛...
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2024-10-10
“維C之王”，如何突破困局？
新華網(wǎng)北京10月9日電（郭香玉）金秋時(shí)節(jié)，新疆阿克蘇的烏什縣、溫宿縣，阿勒泰的哈巴河縣、青河縣、布爾津縣等地，人工種植的大果沙棘進(jìn)入采摘期，村民紛紛搶抓時(shí)機(jī)進(jìn)行采...
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2024-10-09
中醫(yī)藥“牽手”餐飲 跨界創(chuàng)新未來(lái)幾何
中藥咖啡、奶茶、面包、冰淇淋……近年來(lái)，中醫(yī)藥跨界風(fēng)席卷全國(guó)各地，老字號(hào)中醫(yī)藥企業(yè)賣起了草本飲品，中醫(yī)院開(kāi)設(shè)了藥膳房、研發(fā)了中藥茶飲，一些醫(yī)院的明星產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上掀起熱潮廣受追捧。中醫(yī)藥似乎正以一種......
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2024-10-08
我國(guó)科研人員開(kāi)發(fā)出太陽(yáng)能“鹽湖提鋰”新技術(shù)
記者從南京大學(xué)獲悉，該校教授朱嘉、中國(guó)科學(xué)院院士陳駿等通過(guò)模仿鹽土植物的蒸騰過(guò)程，成功從鹽湖鹵水中高效、環(huán)保地提取到高純度鋰鹽，有望助力我國(guó)高原鹽湖鋰產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》27日發(fā)......
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2024-09-29
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